Recette Céréales Fruits Sec

Ce mélange d’orge et d’avoine avec des noix et des raisins secs vous permettra de tenir toute la matinée. Les noix fournissent des acides gras oméga-3, mais les noix de pécan sont également très efficaces dans cette céréale riche en fibres. Servez-les avec du yaourt ou du lait, et garnissez-les de fruits frais.

Ingrédients
1/2 tasse de sirop d’érable 1/3 tasse de miel 3 c. à soupe d’huile de canola 1 1/2 c. à soupe d’extrait de vanille 4 1/2 tasses d’avoine ordinaire 1 tasse d’orge non cuite à cuisson rapide 3/4 tasse de noix ou de pacanes hachées 1/2 tasse de germe de blé 1 c. à thé de cannelle moulue 1/4 c. à thé de muscade moulue Vaporisateur de cuisson 1 paquet (7 onces) de fruits mélangés séchés, hachés (comme ceux de la marque Sun-Maid)
Informations nutritionnelles

Comment y parvenir
Étape 1
Préchauffez le four à 325°.

Étape 2
Mélanger les 4 premiers ingrédients en remuant à l’aide d’un fouet.

Étape 3
Mélangez l’avoine, l’orge, les noix, le germe de blé, la cannelle et la noix de muscade dans un grand bol. Ajoutez le mélange de sirop ; remuez bien pour enrober. Étendre le mélange d’avoine de façon uniforme sur un moule à gelée recouvert d’un aérosol de cuisson. Cuire au four à 325° pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit doré, en remuant toutes les 10 minutes. Ajouter les fruits secs en remuant. Laisser refroidir complètement.

Étape 4
Note : Conserver dans un récipient hermétique pendant 5 jours maximum.