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Oeufs Mimosa
Ingrédients 4 oeufs durs 4 cuil. à soupe de mayonnaise 1 tomate coupée en rondelles 1 cuil. à soupe Ciboulette Préparation 10 min Temps de préparation 10 min Temps de cuisson Eplucher les oeufs durs et les couper en deux dans le sens de la longueur. Réserver 2 jaunes et écraser les autres à la fourchette avec la mayonnaise et la ciboulette Garnir les blancs de ce mélange et les déposer sur un plat garni de rondelles de tomate. Saler légèrement. « Passer 2 jaunes d’oeufs à la moulinette grille fine et répartir ce « »mimosa » » sur les oeufs garnis. »…